こんにちは！リフレ鍼灸整骨院の寺内です。

 

12月に入り、忘年会もありお酒を飲む機会も増えてきたのではないでしょうか？

 

そこで今回はお酒のお話をしていきます。

 

お酒を飲み、アルコールが体内に入ると、胃で20%、小腸で80%吸収されます。

そして、その大部分が肝臓で分解されていきます。

 

アルコールは身体にとって毒なので

分解して、体外に排出していく必要があります。

 

その重要な役割を担っているのが肝臓ということになります。

 

 

 

上記の図のように、身体の中では分解が進んでいきます。

 

私たちが口にするお酒の主成分はエタノールになります。

 

まず、エタノールは

ADH(アルコール脱水素酵素)によって、

アセトアルデヒドに分解されます。

 

このアセトアルデヒドが、お酒を飲んだときに出る、

頭痛や動悸、悪酔いの原因物質です。

 

そのため、アセトアルデヒドが分解されず身体に残ると、

二日酔いになります。

 

 

次に、アセトアルデヒドは

ALDH(アセトアルデヒド分解酵素)によって、

酢酸に分解されます。

 

さらに酢酸は、水と二酸化炭素に分解されて、

尿や汗、呼気として体外へ排出されます。

 

ALDHについて解説していきます。

 

ALDHは次のように分類されます。

・ALDH1:アセトアルデヒドが高濃度になると働く

・ALDH2:アセトアルデヒドが低濃度のときに働く

 

基本的にはALDH2が働いています。

大量飲酒などで分解が間に合わなくなると、ALDH1が働くようです。

 

 

ここで大事なのが、

お酒の強さはこのALDH2の酵素の働きで決まるということです！

 

 

酵素の働きの善し悪しは、遺伝で決まっています。

 

働きが弱いもしくは、欠損している場合は、

アセトアルデヒドを分解できないのでお酒に弱いタイプの人です！

 

逆に、働きが強い人がお酒に強い人となります！

 

日本人の44%は、このALDH2の酵素の働きが

弱いもしくは、欠損しているそうです！

 

それに比べ、欧米人は０％みたいです。

そりゃ欧米人はお酒が強いわけだと思いました。

 

 

その他にアルコール分解に関わるのがMEOSです。

 

MEOSは、シトクロムp450という酵素が働きます。
これは、本来、薬物分解に働く酵素です。

 

しかし血中アルコール濃度が上がってくると、
アルコール分解にも働き始めます！

 

 

MEOSはお酒を飲み続けると、
耐性がつき、アルコール分解によく働くようになります。

 

結果、アルコール分解がよく進むので、
お酒を飲める量が増えてくるということです！

 

最初はお酒が飲めなかったけど、飲んでくうちに飲めるようになったタイプの人は注意が必要です。

MEOSはアルコールを分解していく過程で
フリーラジカルを産生してしまいます。

 

フリーラジカルは不安定な分子です。
安定を求めようとして、身体の中を動き回ります。

 

そうすると、生体の膜が攻撃されていきます。

 

その結果、心疾患やガンなどの病気に繋がってくると言われています。

 

また、アルコール性の肝障害は肝小葉に多くみられます。
それは、MEOSが肝小葉に多く存在するからだと言われています。

 

もともとお酒が強かった人よりも、
途中からお酒が飲めるようになった人のほうが、
ガンや肝障害になりやすいという研究結果も報告されています。

 

ちなみにアルコール依存症になりやすいタイプの人は、
もともとお酒が強かった人みたいですよ！

 

 

今回はお酒の分解についてまとめました。

 

飲みすぎてもいいことはないので、無理せず、お酒を楽しみましょう！

2022.12.15